Zamek Eibenstein to ruiny na wzgórzu w Eibenstein w powiecie Waidhofen an der Thaya w Dolnej Austrii . Zamek wzmiankowany jest w dokumentach z około 1194 roku (Rivin i Leopold von Iwenstein) i do 1543 roku należał do rodziny Eibensteinów jako posiadaczy lenna rycerskiego.Od 1192 do 1194 był siedzibą Riwina i Leopolda de Iwenstein, ministrów hrabiów Pernegg. Zamek, który pierwotnie składał się z solidnego domu i kaplicy, był w późnym średniowieczu kilkakrotnie przebudowywany i rozbudowywany o podzamcze z wieżą. W średniowieczu zabezpieczał przeprawę przez Thaya i był częścią łańcucha zamków  pomiędzy fortecami Drosendorf i Raabs, które miały zapobiec lub przynajmniej skomplikować najazdy z Czech w XII i XIII wieku. W XVI wieku Eibenstein już dawno stracił znaczenie militarne i z powodu braku opieki popadł w ruinę, ale w pierwszej połowie XVII wieku nadal służył jako dom dla kilku biednych ludzi. Obecnym właścicielem ruin jest gmina Eibenstein.

   Ruiny Eibensteina to jeden z tych austriackich zamków, które według legendy były „zamkami templariuszy”, choć historycznie udowodniono, że templariusze, których zakon został rozwiązany w 1312 roku, nigdy nie zamieszkiwali Waldviertel. W kilku legendach ostatnim właścicielem zamku Eibenstein był templariusz, który przez długi czas potrafił oszukać swoich wrogów podstępem polegającym na odwrotnie przybitych podkowach konia, co uniemożliwiało zorientowanie się, czy rycerz jest w zamku, czy właśnie go opuścił. Według tej legendy, ostatnim właścicielem Eibensteina był templariusz, który „wyróżniał się” szczególnie okrutnymi i bezbożnymi zniewagami, w tym piciem ludzkiej krwi w celu zachowania młodości i uczestnictwem w orgiach w domu templariuszy, który miał znajdować się w Drosendorfie. Kiedy rycerz brał udział w takiej orgii, jego zamek został zaatakowany przez oburzonych chłopów i podpalony i zniszczony.